西藏烹饪业协会章程
　　　　　　　　　　　　　　　（2003年10月16日第1次理事会通过）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　2003年12月15日09:31

　　第一章 总则

　　第一条 本协会名称为“西藏烹饪业协会”（英文 Tibet Cuisine Association, 缩写TCA），简称“西藏烹协”。

　　第二条 本协会的性质是，由从事餐饮业经营以及烹饪技艺、烹饪管理、烹饪教学、烹饪理论和食品营养研究的企事业单位、团体和厨师、专家、学者、经营管理人员自愿组成的全区性的跨部门、跨所有制的行业性组织，非营利性的社会团体。

　　第三条 本协会的宗旨是，遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚，以“继承、发扬、开拓、创新”为指针，反映会员愿望，传达贯彻国家、自治区有关政策，弘扬西藏烹饪文化，提高烹饪技艺，研究烹饪科学，宣传烹饪知识，培养烹饪技术人才和管理人才，团结广大餐饮业者和烹饪工作者，为促进与发展西藏烹饪事业作出贡献。

　　第四条 本协会接受业务主管单位、社团登记管理机关的业务指导和监督管理。本会的业务主管单位是西藏自治区国内贸易局，社团登记管理机关是自治区民政厅。

　　第五条 本协会的会址设在拉萨。

　　第二章 业务范围

　　第六条 本协会的业务范围

　　（一）宣传贯彻国家、自治区政策法规，反映会员和餐饮行业的问题、意见和愿望，发挥社会中介组织的作用；

　　（二）组织会员和协会办事机构对发展西藏烹饪事业和餐饮业的方针、政策、规划、措施等重大问题进行调查研究，向政府有关部门提出建议；

　　（三）研究总结餐饮企业深化改革和开拓市场经验，在业内进行交流和推广；

　　（四）在餐饮行业开展创名店、名师、名品活动，组织认定和推荐；

　　（五）监督餐饮企业加强行业自律，树立良好的道德风尚；

　　（六）开展烹饪理论与烹饪文化研究，提高烹饪科学水平；

　　（七）组织与参加区内外烹饪比赛，提高烹饪技术水平；

　　（八）组织技术与管理培训，提高烹饪队伍素质；

　　（九）协助主管部门搞好职工技术等级评定，接受区内外委托办理西藏烹饪专业的技能鉴定；

　　（十）开展国内、区内烹饪文化、技术交流与合作，把西藏烹饪宣传介绍到国内外去，把国内外先进的烹饪技术与管理经验引进到西藏来；

　　（十一）开展餐饮食品营养知识的宣传教育，推动筵席改革，提倡科学用餐；

　　（十二）推广餐饮食品特别是藏餐的开发、经营，配合或承办相关产品和设备的展示、展销等活动，促进西藏烹饪的工业化与产业化；

　　（十三）开办实体，开展与餐饮业有关的经贸往来、人才开发、技术合作；

　　（十四）承办烹饪技术与业务咨询服务；

　　（十五）承担有关部门委托办理的有关烹饪的事项，开展有益于烹饪事业发展的其他活动。